事業内容
エネルギーを「おいしさ」に変える
村上ファームでは、バイオマス発電から生み出される熱やCO2を有効活用し、最新の栽培技術と人の手による丁寧な管理を組み合わせています。「農作物栽培」と「販売・流通」の2つの視点から、農業の新しい価値を創造します。
農作物栽培（Cultivation）
【資源循環が生み出す、最高の一粒】
隣接する発電所から供給される余熱でハウス内の温度を最適に保ち、抽出されたCO2を光合成に利用することで、環境に優しく、かつ糖度の高い高品質な作物を育てます。主力となる「越後姫」は非常にデリケートな品種ですが、ICTによる緻密な環境制御（水耕栽培）を行うことで、年間を通じて安定した品質を実現します。
- 主な役割：ハウス内の環境制御（温度・湿度・CO2濃度）、苗の管理、一粒一粒の丁寧な収穫
- 社会的意義： 排出エネルギーを再利用する「カーボンネガティブ農業」を実践し、持続可能な食の供給を担います。
販売・流通（Sales & Distribution）
【村上の誇りを、より広く、より遠くへ】
私たちの役割は、育てることだけではありません。丹精込めて育てた「越後姫」を、高付加価値な商品として適切な販路へ届けることも重要な仕事です。既存の地元市場を圧迫するのではなく、上場グループのネットワークや独自の流通網を活かして、首都圏やEC市場など、これまで村上の特産品が届きにくかった新しい市場を開拓します。
- 主な役割： 徹底した選別・パッキング、独自の販路開拓、地域ブランドのプロモーション
- 社会的意義： 「村上の農産物」のブランド価値を全国区に高め、地域農業全体の収益性向上に寄与します。